恒溫恒濕試驗(yàn)箱有效保障食品安全

（恒溫恒濕試驗(yàn)箱有效保障食品安全）

　　恒溫恒濕試驗(yàn)箱有效保障食品安全

　　恒溫恒濕試驗(yàn)箱也稱恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)、恒溫恒濕實(shí)驗(yàn)箱、恒溫恒濕機(jī)或恒溫恒濕箱，用于檢測(cè)材料在各種環(huán)境下性能的設(shè)備及試驗(yàn)各種材料耐熱、耐寒、耐干、耐濕性能。適合電子、電器、通訊、儀表、車輛、塑膠制品、金屬、食品、化學(xué)、建材、醫(yī)療、航天等制品檢測(cè)質(zhì)量之用。

　　恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)在食品行業(yè)中主要用于食品存儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中。對(duì)于食品行業(yè)，食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題，但食品保存中的相對(duì)平衡濕度也是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。

　　例如：在平衡相對(duì)濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對(duì)濕度有關(guān)，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。

　　平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時(shí)，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況，要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。

　　恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)可有效的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗(yàn)。恒溫恒濕箱具備加溫，降溫，加濕，降濕能力。將產(chǎn)品放在規(guī)定的溫度及濕度，可以查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰?，從而達(dá)到對(duì)食品存運(yùn)過程中符合的要求。

　　環(huán)瑞恒溫恒濕機(jī)供稿：

　　恒溫恒濕試驗(yàn)箱也稱之為恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)恒溫恒濕實(shí)驗(yàn)箱、恒溫機(jī)或恒溫恒濕箱，是用于檢測(cè)材料的各種環(huán)境下性能的設(shè)備及試驗(yàn)各種材料耐熱、耐寒、耐干、耐濕性能。適合電子、電器、通訊、儀表、車輛、塑膠制品、金屬、儀器、化學(xué)、建材、醫(yī)療、航天等制品檢測(cè)質(zhì)量之用。下面我們就來說說恒溫恒濕試驗(yàn)箱在計(jì)量的時(shí)候有什么特性吧。

　　1.計(jì)量在空載條件下進(jìn)行。若帶有負(fù)載，應(yīng)在證書中說明負(fù)載情況。

　　2.計(jì)量溫濕度點(diǎn)一般應(yīng)選擇設(shè)備使用范圍的上限、下限及中心點(diǎn)，也可根據(jù)用戶需要選擇實(shí)際常用的溫濕度點(diǎn)。

　　恒溫恒濕試驗(yàn)箱計(jì)量點(diǎn)的位置：

　　設(shè)備容積小于2m3時(shí)，溫度點(diǎn)9個(gè)，濕度點(diǎn)3個(gè)

　　設(shè)備容積大于2m3，溫度點(diǎn)15個(gè)，溫度點(diǎn)4個(gè)

　　恒溫恒濕試驗(yàn)箱的溫濕度偏差、溫濕度波動(dòng)度和溫濕度均勻性的計(jì)量方法如下：計(jì)算(以溫度為例)

　　波動(dòng)度：△tf=±(tomax-tomin)/2

　　均勻度：△tu=Σ(ttmax-ttmin)/n

　　I=1

　　偏差：△Tmax=Tmax-T標(biāo)。

　　東莞市環(huán)瑞環(huán)境測(cè)試設(shè)備廠是集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售恒溫恒濕箱，恒溫恒濕機(jī)于一體的專業(yè)環(huán)境測(cè)試設(shè)備企業(yè)。公司擁有國(guó)外一流的機(jī)械加工設(shè)備，高精度激光切割機(jī)，日本AMADA數(shù)控折彎?rùn)C(jī)等現(xiàn)代化的鈑金加工及環(huán)境設(shè)備組裝生產(chǎn)線。目前，公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的可程式恒溫恒濕試驗(yàn)機(jī)，恒溫恒濕試驗(yàn)箱，冷熱沖擊試驗(yàn)機(jī)，燒機(jī)老化房，高低溫試驗(yàn)箱,鹽水噴霧試驗(yàn)機(jī)，拉力試驗(yàn)機(jī)及精密烘箱.振動(dòng)臺(tái)等系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于電工、電子、家電、通信、計(jì)算機(jī)、航空航天、兵器、汽車、船舶、石化等行業(yè)和領(lǐng)域，成為其縮短開發(fā)周期，提升產(chǎn)品質(zhì)量的不可或缺的得力助手。

　　我們秉持“以誠(chéng)為本,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),快樂合作,財(cái)富共享,銳意創(chuàng)新,開拓進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，“客戶的滿意即是我們努力之所在”的服務(wù)宗旨，愿與新老客戶攜手共創(chuàng)輝煌。

　　恒溫恒濕試驗(yàn)箱報(bào)警分類及原因

　　為什么有的客戶對(duì)恒溫恒濕試驗(yàn)箱的報(bào)警無計(jì)可施，其實(shí)在多數(shù)情況下，設(shè)備的報(bào)警是操作人員在操作時(shí)的操作不當(dāng)，這就是為什么送設(shè)備時(shí)，廠家為什么要派專業(yè)的設(shè)備操作人員，上門培訓(xùn)的原因。以下是一些試驗(yàn)箱報(bào)警的相關(guān)信息，主要包括三點(diǎn)：制冷系統(tǒng)、溫度系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)系統(tǒng)三方面的原因：

　?。ㄒ唬┖銣睾銤裨囼?yàn)箱制冷系統(tǒng)：

　　1、制冷壓縮機(jī)超壓報(bào)警：當(dāng)制冷系統(tǒng)的制冷劑的壓力超過設(shè)定值時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須故障排除且手動(dòng)復(fù)位后設(shè)備才能恢復(fù)正常運(yùn)行。

　　2、電源缺相、相序報(bào)警：當(dāng)設(shè)備的外接電源缺相、相序更改時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須故障排除后設(shè)備才能恢復(fù)正常運(yùn)行。

　　3、循環(huán)冷卻水缺水報(bào)警：當(dāng)冷卻循環(huán)水系統(tǒng)水壓不足時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須故障排除且復(fù)位后設(shè)備才能恢復(fù)正常運(yùn)行。

　　4、制冷壓縮機(jī)過熱報(bào)警：當(dāng)壓縮機(jī)線圈過熱、線路供電不正常時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須故障排除后設(shè)備才能恢復(fù)正常運(yùn)行。

　?。ǘ┖銣睾銤裨囼?yàn)箱溫度系統(tǒng)：

　　1、箱內(nèi)超溫報(bào)警：樣品區(qū)傳感器和通道內(nèi)裝有超溫保護(hù)裝置，在操作面板上裝有超溫保護(hù)裝置，當(dāng)試驗(yàn)區(qū)的溫度超過面板上所設(shè)定的允許溫度時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須設(shè)定TH所做的最高溫高10℃設(shè)備才能工作。

　　2、樣品超溫保護(hù)：樣品區(qū)溫度超過控制器設(shè)定的保護(hù)溫度時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須故障排除且復(fù)位后設(shè)備才能正常運(yùn)行。樣品超溫保護(hù)分上限保護(hù)、下限保護(hù)，用戶可以根據(jù)需要任意設(shè)定。

　　（三）恒溫恒濕試驗(yàn)箱風(fēng)機(jī)原因：

　　1、風(fēng)機(jī)過熱報(bào)警：當(dāng)風(fēng)機(jī)線圈過熱時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須故障排除后設(shè)備才允許恢復(fù)運(yùn)行。

　　2、風(fēng)機(jī)過流報(bào)警：當(dāng)風(fēng)機(jī)電流超過允許值時(shí)，設(shè)備停機(jī)并報(bào)警，必須對(duì)過流故障檢修完成后設(shè)備才允許恢復(fù)正常運(yùn)行。

　　高低溫試驗(yàn)箱與恒溫恒濕箱的區(qū)別

　　2014/9/15

　　環(huán)境試驗(yàn)箱目前市面上大致有三大類：高低溫試驗(yàn)箱，恒溫恒濕箱，冷熱沖擊試驗(yàn)箱。

　　其實(shí)高低溫試驗(yàn)箱與恒溫恒濕箱可以算作同一類產(chǎn)品，兩者具體如何區(qū)別如下：

　　1、高低溫試驗(yàn)箱，試驗(yàn)室只做高溫和低溫的不做濕度。

　　2、恒溫恒濕試驗(yàn)箱，要做高溫和低溫，同時(shí)要可做濕度，進(jìn)行循環(huán)的。

　　3、現(xiàn)在很多恒溫恒濕試驗(yàn)箱廠家都把恒溫恒濕試驗(yàn)箱叫做高低溫試驗(yàn)箱，可以說只是叫法不一樣，但是準(zhǔn)確的說高低溫箱是不帶濕度的，原理都一樣，價(jià)格也相差不大。兩者的形態(tài)基本一致，而高低溫試驗(yàn)箱少了一個(gè)“濕”字，從字面意思可以看出高低溫試驗(yàn)箱是不能做濕度試驗(yàn)檢測(cè)，恒溫恒濕試驗(yàn)箱比高低溫試驗(yàn)箱多出的加濕系統(tǒng)，其他功能全是一樣的，其實(shí)區(qū)別也沒有很大。為長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮廠家一般會(huì)建議客戶買恒溫恒濕試驗(yàn)箱，因?yàn)榧词宫F(xiàn)在不用做濕度試驗(yàn)，說不定以后也會(huì)用到。當(dāng)然有些客戶為了考慮成本，或者確實(shí)不用做濕度，只要求做高低溫的話，那就買高低溫試驗(yàn)箱箱，寶昀通建議客戶可根據(jù)自己公司需求而定。

　　恒溫恒濕倉庫規(guī)章制度及作業(yè)流程說明

　　1．恒溫恒濕倉庫進(jìn)出人員規(guī)定1.1恒溫恒濕倉庫為公司TCP產(chǎn)品財(cái)產(chǎn)存放區(qū)，除倉管人員及保安人員外，其他因公

　　需進(jìn)入倉庫人員必須進(jìn)行登記；

　　1.2對(duì)于非倉管人員不準(zhǔn)私自隨意拿取物料，不準(zhǔn)隨意到倉儲(chǔ)區(qū)域走動(dòng)，無公事人員

　　不準(zhǔn)在倉庫停留，不允許員工在倉庫內(nèi)乘涼、午休等。

　　1.3恒溫恒濕倉庫非作業(yè)時(shí)間保持倉庫門關(guān)閉，人員進(jìn)出恒溫恒濕倉庫做到隨手關(guān)

　　門，進(jìn)出貨品注意控制倉庫門開啟時(shí)間，原則上每天作業(yè)時(shí)間不超過4小時(shí)。

　　2、倉庫環(huán)境維護(hù)，設(shè)施保養(yǎng)等要求2.1為了確保倉庫所有物料完好無損及物料的品質(zhì)，倉庫配備了溫濕度計(jì)，并設(shè)定室

　　內(nèi)溫度控制標(biāo)準(zhǔn)為25℃±5℃，濕度控制標(biāo)準(zhǔn)為60%±5%；倉庫管理員應(yīng)每天檢查溫濕度計(jì)顯示實(shí)際溫度及濕度并記錄到《恒溫恒濕倉庫點(diǎn)檢表》。

　　2.2為了確保溫濕度控制，公司為倉庫設(shè)置了空調(diào)及抽濕設(shè)備，倉庫管理員應(yīng)每天檢

　　查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，并記錄到《恒溫恒濕倉庫點(diǎn)檢表》。

　　2.3《恒溫恒濕倉庫點(diǎn)檢表》應(yīng)懸掛在溫濕度計(jì)旁邊。

　　2.4點(diǎn)檢頻次；2.3.1空調(diào)及抽濕設(shè)備每天點(diǎn)檢2次，點(diǎn)檢時(shí)間為早上8：30至9:00，下午17：00至17：30，倉庫管理員要確保設(shè)備運(yùn)行正常.2.3.1溫濕度計(jì)每天點(diǎn)檢2次，點(diǎn)檢時(shí)間為早上8：30至9:00，下午17：00至17：30倉庫管理員要確保倉庫溫濕度在核定控制范圍內(nèi)。

　　2.5異常處理；

　　2.5.1空調(diào)、抽濕設(shè)備點(diǎn)檢異常，如果是設(shè)置等問題，倉庫管理員調(diào)整設(shè)置，自行處理。設(shè)備故障無法正常工作，需第一時(shí)間聯(lián)系相關(guān)人員進(jìn)行維修等工作，并通知公司供應(yīng)鏈管理部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　2.5.2溫濕度點(diǎn)檢連續(xù)四次異常，需要通知該項(xiàng)目技術(shù)支持工程師報(bào)備，連續(xù)六次以上點(diǎn)檢異常，需通知公司供應(yīng)鏈管理部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及該項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)理。

　　2.5.3長(zhǎng)時(shí)間停電（24小時(shí)）、失火、地震、水災(zāi)等非人力可抗衡的災(zāi)害，在保證倉庫管理員自我人身安全基礎(chǔ)上，倉庫管理員應(yīng)該第一時(shí)間向公司供應(yīng)鏈管理部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及該項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)理匯報(bào)。

　　3、倉庫倉儲(chǔ)安全等要求3.1為了保證倉儲(chǔ)的安全與防火，倉庫要有平面圖及逃生圖，并掛于明顯之處，所有

　　倉管人員必須熟悉；

　　3.2倉儲(chǔ)規(guī)劃要清晰，物品擺放要整齊，所有物品不準(zhǔn)占用物流及人流通道，更不能

　　將消防栓及消防器材堵塞；

　　3.3倉庫“5S”工作要責(zé)任到人。每一個(gè)人都要有良好的“5S“意識(shí)，并切實(shí)在每天的工作中執(zhí)行下去；

　　3.4定期檢查倉庫設(shè)施，嚴(yán)格做好倉庫防火、防盜、防潮、防水措施；

　　4．其他

　　4.1倉庫管理員職責(zé)，物料進(jìn)出庫管理等參考普通倉庫管理或公司相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　4.2《恒溫恒濕倉庫點(diǎn)檢表》是本規(guī)定有效附件。