（高檔實(shí)木雪茄柜定制（恒溫恒濕雪茄柜如何選擇））
雪茄從煙葉的發(fā)酵到卷制成雪茄，每個(gè)階段雪茄都在發(fā)生變化，其變化與其儲(chǔ)藏的環(huán)境有著密切的關(guān)系。只有在恒溫恒濕環(huán)境下其生命力才得到完保持與延續(xù)，通常為“雙70”，即溫度恒定在70華氏度，相對濕度恒定在70%。另外儲(chǔ)藏容器的用材也是有考究，其產(chǎn)生的氣味會(huì)影響雪茄的口感與香氣，與雪茄接觸的最佳材料為西班牙進(jìn)口的西打木（cedar），俗稱西班牙雪松木。對于雪茄的醇化環(huán)境可以總結(jié)為如下三點(diǎn)：恒溫、恒濕、雪松木容器。
雪茄柜恒溫系統(tǒng)：專業(yè)的雪茄柜應(yīng)該采用壓縮機(jī)制冷，同時(shí)具有加熱功能。只有能制冷也能制熱才能談的上溫度的控制，才有可能達(dá)到恒溫。專業(yè)的雪茄柜會(huì)監(jiān)測不同區(qū)域的溫度,并顯示實(shí)時(shí)的溫度給使用者查看。
雪茄柜恒濕系統(tǒng)：專業(yè)的雪茄柜應(yīng)該具有專業(yè)的恒濕系統(tǒng),恒濕系統(tǒng)除了能加要能除濕,這樣的系統(tǒng)才能算是恒濕系統(tǒng)。加濕是將水從液體變成氣態(tài)水分子融入到空氣中。除濕是通過制冷將水分子凝聚成水滴達(dá)到濕度的降低，專業(yè)雪茄柜同時(shí)能將凝聚的水滴排出柜外。
如何檢測恒溫恒濕雪茄柜有這樣恒濕功能呢？簡單判斷：打開門然后馬上關(guān)上門，當(dāng)外界的濕度與雪茄柜內(nèi)的濕度是不一樣的，那么雪茄柜里面的濕度就會(huì)產(chǎn)生變化，這時(shí)雪茄柜的濕度顯示應(yīng)該有變動(dòng)，如果沒有任何動(dòng)靜可以判斷為這個(gè)雪茄柜的濕度只是假象。更專業(yè)的測試就是如溫度測試一樣購買一個(gè)濕度測試表放置于雪茄柜內(nèi)，觀察1個(gè)小時(shí)看濕度的變化情況。如果不會(huì)產(chǎn)生很大波動(dòng)，同時(shí)最后只是相差3%左右，那就選到了好的雪茄柜。
最后，為何要用雪松木來放雪茄呢？因?yàn)椋貉┧赡惊?dú)特的香氣能融入雪茄，提升口味的復(fù)雜度，類似為何葡萄酒要用橡木桶釀造一樣；雪松木的吸濕性與穩(wěn)定性好；雪松木的香氣能驅(qū)走雪茄蟲。
雪茄是有生命的，在理想的雪茄醇化環(huán)境"養(yǎng)"雪茄，這是對生命的尊重，與此同時(shí)你就能享受到雪茄所帶來的不同感受。
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